Ácidos grasos saturados
Disponibles
La oleína de palma como la estearina de palma son obtenidas por fraccionamiento físico del aceite de palma. Su adecuado punto de fusión, olor y sabor neutros, les dan las características ideales para ser empleadas en toda clase de frituras, al igual que en la produccion de grasas sólidas y...
Grupo: Acido esteárico
